腸活する時の食べ物 食物繊維と腸活

お腹がスッキリしない時に食物繊維が多い食べ物でも変化がない時の3つの注意点

「でない時に食物繊維が多い食品を食べたら太った…」そんなことが、あるんですよ。

例えば、食物繊維が豊富な「芋類」をたくさん食べたときです。芋は、食物繊維も含んでいますが、それより、肥満の原因となる⇒「糖質をたくさん含んでいます…これ以上デブになりたくないので、太らないでお腹もスッキリさせる食物繊維の食べ方をまとめました。

食物繊維が多い食べ物をとる時の3つの注意点

  1. 食物繊維の種類に気をつけているか
  2. 食物繊維の量が少なくないか
  3. 腸内細菌(善玉菌)の栄養になる食物繊維か

食物繊維の「種類」とか「量」だけでなく、善玉菌の栄養になる食物繊維はどれなのか?

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1:食品に含まれる食物繊維は2種類ある

性格が違う2つの食物繊維

  1. 不溶性食物繊維
  2. 水溶性食物繊維

不溶性食物繊維の特徴は?

  • 小腸で消化されずに大腸に届く
  • 便の量を増やす
  • 便が増えて「ぜんどう運動(腸の収縮運動)」を促す

水溶性食物繊維の特徴は?

  • 小腸で消化されずに大腸に届く
  • 水に溶けやすい
  • 大腸でゲル状になって便を柔らかくっする

同じ食物繊維でも、内容は全然違いますね。

不要性は便の量を増やして、水溶性は便を柔らかくする。コレを知ってからは、腸活にはまず「水溶性食物繊維」を多く含む食べ物を食べるようにしました♪テレビの健康番組では、「便を増やして腸を刺激する働きがある」不溶性のことは良く聞きますが、水溶性食物繊維のことは知らなかったので…

食物繊維の食べ物で水溶性と不溶性のバランスがいい食材は

野菜⇒ ごぼう、枝豆、オクラ、かぼちゃ
豆類⇒ 納豆、インゲン豆
海藻⇒ ひじき、めかぶ、わかめ、昆布
きのこ⇒ きくらげ、しいたけ、なめこ
穀物⇒ ライ麦パン、オートミール
果物⇒ 干柿、アボガド、乾燥バナナ
芋類⇒ さつまいも、里芋

 

意外な食物繊維豊富な飲み物といえば?「ピュアココア」も食物繊維のバランスがよくおすすめ!でも、カロリーは高めです…。

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2:食べている食物繊維の量が少ないのでは

毎朝野菜サラダを食べていましたが、食物繊維の量が全然足りてないことが判明…

小さいボール1杯のキャベツとトマト半分くらいを食べていましたが、野菜の量は、キャベツは50g、トマト1/4 で約50gぐらい。このときの食物繊維の量を調べてみると、なんと1g前後なんです。しかもキャベツは不溶性食物繊維が多いのです。

トイレでスッキリしない時に食べるのは、野菜より、「ヒジキやキクラゲの煮物」、「切干大根」「納豆」「昆布・わかめ」を使った味噌汁のほうがいいですね♪

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食物繊維の摂取量を厚生労働省の資料でみると

厚生労働省が出してる「食物繊維の食事摂取基準」によると、

成人男子(18~69歳)20g以上
成人女子(18~69歳)18g以上これが1日に食べたい理想の食物繊維の量です。ちなみに、納豆1パック(約50g)は水溶性と不溶性をあわせた繊維の量は⇒約2.7g前後です。

おすすめの食物繊維の食材は、

ブロッコリー1株 約300gで⇒ 約11g
ごぼう1本 約200gで⇒ 約11g
キノコ 約100gで⇒ 約3g
おから100gで⇒ 約11g

で、サラダで食べてる繊維の量は、

キャベツ100gだと⇒ 約1g
レタス50gだと⇒ 約0.05g

レタスには、食物繊維がほとんど含まれていませんね…

3:腸内細菌、善玉菌の栄養になる食物繊維を食べているか?

大腸の中をキレイに掃除をしてくれるのが食物繊維です。それだけでなく、腸内にいる善玉菌の栄養になって腸を元気にしてくれます!また、オリゴ糖も腸内細菌が喜ぶ食材なんです。

オリゴ糖を含む食材は?

大豆、味噌、牛乳、ゴボウ、玉ねぎ、バナナ、蜂蜜などが有名。でも、含有量は少なめ。そういう時は、スーパーで売ってるシロップ状のオリゴ糖や、ネット通販で手に入るサラサラした粉末のオリゴ糖もおすすめ。シロップ状のオリゴ糖は、オリゴ糖の含有率が30%から40%と少なめですが、上品な甘さがあります。しかもカロリーは砂糖の半分なので、ダイエット食材のために使ってる人も多い!また、オリゴ糖のサプリ的な商品だと、含有率はぐっと上がって100%に近い商品もあります。特に粉末状のオリゴ糖は甘さもほとんどなく、お通じやダイエットに便利に活用できます。

まとめると

  • 食物繊維には「不溶性」と「水溶性」の2種類ある
  • 野菜サラダなどに含まれる食物繊維の量は少ない
  • 腸内細菌の善玉菌の栄養となる繊維とオリゴ糖も食べる

ストレスにも注意ですね。腸に負担をかけるので…。

私の場合、週末になるとお通じが普通に戻るのです♪仕事のストレスガないからでしょうか?仕事するのが向いてないかも^^


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